Archives de la catégorie : Non classé

Suprême de poulet fermier élevé dans le Ségala en radeau de trompettes et foie gras

Suprême de poulet fermier élevé dans le Ségala en radeau de trompettes et foie gras Pour 4 personnes : 4 suprêmes de poulet fermier Label Rouge 100 gr de crépine de porc 200 gr de spaghettis Trompettes sèchées 1 échalotte 80gr de foie gras de canard 20cl de crème UHT 60gr de beurre Huile 50cl…

Ailerons de Poulet Fermier élevé dans le Ségala, pochés au lait de coco et lard fumé

Ailerons de Poulet Fermier élevé dans le Ségala, pochés au lait de coco et lard fumé Pour 4 personnes : 20 à 24 ailerons de poulet fermier élevé Label Rouge 1 boîte de lait de coco 75 cl lait entier 60 gr lard fumé 100gr de poitrine fumée en tranches fines 1 kg de pomme de…